Velkomstdrink Spumante Brut & Canapé
Blanc de Blanc - Mousserende vin
Laksemouse Canapé med ørredrogn
6 Retters gourmet menu
Carpaccio Caviale
Antonius Caviar – Sprød Polenta - Oksecarpaccio
Hvidvin, Chardonnay, Emilia Romagna
Tortino di Melanzane
Aubergine- tomatsauce - røget Pancetta – komælksost - Parmesanost
Rødvin, Toscana Sangiovese, Toscana
Cannelloni Duck Truffle
Fyldt pasta - Langtidsbraiseret Anderagout – Trøffel Bechamelsauce
Rødvin, Barbera, Piemonte
Medaglioni di Vitello al vino Amarone
Kalve Medaillion – Rødvinsglace af Amarone
Kartoffelgratin – Asparges – Karamelliserede Perleløg
Rødvin, Amarone. Veneto
Selezione di Formaggi Italiani
3 italienske oste
Balsamico reduktion - Blomsterhonning - Trøffel pesto
Hedvin, Marsala Dolce, Sicilien
Fondant al Cioccolato & Pistacchio
Chokoladefondant - Pistacie is – Nødder - Chokoladesauce
Kaffe el. te
Inkl. avec, vælg mellem Vecchia Romagna Brandy eller Amaretto Likør
Klokken 24 bliver fejret med Spumante Brut, kransekage og musik
Arrangementet slutter kl. 00.45
Menu pris Kr. 1.499,- per person inkl. vinmenu
Depositum, 500 kr. pr. person, bedes indbetales senest den 15 december på Nordea bank reg. nr. 2112 kontonr. 0806979031