35 37 99 77

Skriv mail

Book bord

​Autentisk stemning

​Den italienske oplevelse

​Romantisk

A la carte

RESTAURANT FABIO

”CUCINARE CON IL CUORE”

”HER KOKKERERER VI MED HJERTET”

Menu 1​

Velkomstdrink ”Frizzante”

  • Mousserende vin

​

Antipasto

  • Fabios fristelser
  • Vitello Tonato – Aubergine Tærte – Okse carpaccio
  • Tomat bruschetta – Ovnbagt cherrytomat - Basilikumspesto
  • Hvidvin, Pinot Grigio, Veneto

​

Pasta “Fabios” Meatballs

  • Pasta – Svine og kalvekødsboller – tomat - bacon - parmesan
  • Rødvin, Chianti, Toscana

​

Tiramisu

  • Savoiardi – Kaffe – Marsala - Cremet Mascarpone
  • Dessertvin, Marsala Dolce, Sicilien

​

Menupris kr. 329,- pr. person ekskl. drikkevare

Menu pris inkl. vinmenu – 4 glas kr. 669,-

Menu 2​

Velkomstdrink ”Frizzante”

  • Mousserende vin

​

Antipasto

  • Fabios fristelser
  • Vitello Tonato – Aubergine Tærte – Okse carpaccio
  • Tomat bruschetta – Ovnbagt cherrytomat - Basilikumspesto
  • Hvidvin, Pinot Grigio, Veneto

​

Pasta Ossobuco

  • Pasta - Ossobucoragout – tomatsauce - parmesanost
  • Rødvin, Barbera, Piemonte

​

Filetto di Vitella ai Funghi Porcini con Tartufo

  • Mørt grillet kalvekød – svampe trøffel sauce
  • Kartoffelpure - garniture
  • Rødvin, Toscano Sangiovese, Toscana

​

Tiramisu

  • Savoiardi – Kaffe – Marsala - Cremet Mascarpone
  • Dessertvin, Marsala Dolce, sicilien

​

Menu pris 429,- pr. person ekskl. drikkevare

​Menu pris inkl. vinmenu – 5 glas kr. 839,-

​Fabios Feinschmecker Menu

Velkomstdrink ”Spumante”

  • Blanc de Blanc - Mousserende vin

​

Antipasti alla Fabio

  • Bruschetta - hvidvinsstegte svampe - krydret Salsiccia
  • Okse carpaccio - Vitello Tonnato
  • Hvidvin, Pinot Grigio, Veneto

​

Tortino di Melanzane

  • Aubergine- tomatsauce - Pancetta – komælksost - Parmesanost
  • Rødvin, Toscano Sangiovese, Toscana

​

Cannelloni al Forno

  • Fyldt pasta - Langtidsbraiseret Ossobucoragout - Tomat
  • Bechamel – Gratineret i ovn
  • Rødvin, Barbera, Piemonte

​

Filetto di Vitella ai Funghi Porcini & Tartufo

  • Mørt grillet kalvekød – svampe trøffel sauce
  • Kartoffelpure - garniture
  • Rødvin, Amarone. Venet

Selezione di Formaggi Italiani

  • 3 italienske oste
  • Parmesan - Gorgonzola - Pecorino
  • Balsamico glace b - blomsterhonning - trøffel pesto
  • Dessertvin, Marsala Dolce, Sicilien

​

Panna Cotta con frutta di Bosco

  • Italiensk ”budding” - frisk vanilje – Skovbær

​

Kaffe

  • Kaffe eller The efter eget valg
  • Inkl. avec, vælg mellem Baileys, Grappa eller Lemoncello

​

Menu pris Kr. 999,- per person inkl. vinmenu

​Hvis der ønskes frisk revet trøffel på en ret, ekstra pris Kr. 89,-​

Starters

Bruschetta Pomodoro & Balsamico

Ristet Brød – hvidløg – tomater – basilikum – Balsamico reduktion – ekstra jomfruolivenolie

69 kr.

Bruschetta con Peperoni & Caprino

Ristet brød – Marineret Grillet Rødpeberfrugt - Gedeost

Balsamico glace

99 kr.

Bruschetta con Funghi & Salciccia

Ristet brød – hvidløg – hvidvinsstegte svampe – ”Salsiccia” Toskansk krydret pølse

99 kr.

Suppe

Zuppa di Pomodoro

Tomat – ”Pancetta” Bacon - Løg – Hvidløg – Basilikum

Smørstegte Croutoner - Parmesan

119 kr.

Antipasti

Tortino di Melanzane

Aubergine - tomatsauce - røget Pancetta – Komælksost - Parmesanost

Husets specialitet - Opskrift efter Fabios kære mor ”Mamma Rosetta”

​

*Fås som vegetarret hvis det ønskes

129 kr.

Vitello tonnato con capperi

Fine skiver kalvekød - rørt tunsauce

Friteret capers - Ovnbagte cherrytomater​

119 kr.

Buffalo Mozzarella Caprese

Bøffel mozzarella – Basilikumspesto – Bøftomat

119 kr.

Burrata & Parma

Burrata” Cremet mozzarella – Parmaskinke

Zucchini – Aubergine - Rødpeberfrugt

139 kr.

Carpaccio ”Speciale”

Oksecarpaccio - Trøffelpesto- Frisk Trøffel- Trøffelmayo

229 kr.

Fabios Fristelser

Vitello Tonnato – Aubergine Tærte – Okse carpaccio

Bøffelmozzarella - Ovnbagt Cherrytomat - Basilikumspesto

Tomat ”Bruschetta” - Parmaskinke

Meatballs i tomatauce - 

​

Lille kroner 199,-

Stor kroner 299,- 

Pasta

Tris di pasta al Forno

Pasta - Langtidsbraiseret Ossobucoragout – Tomat

Pasta - Karl Johan svampe - Skovens svampe - Trøffelcreme

”Gnocchi” kartoffelpasta – 4 Formaggi ostesauce

Gratineret i ovn med parmesanost og serveret på et fad til deling

Kr. 249,- per person

(Min 2 personer)

“Fabios” Meatballs

Pasta – Svine oog Kalvekødsboller – Tomatsauce

Løg - Bacon - Parmesanost

179 kr.

Chef Carbonara

Pasta – “Guanciale” bacon – Æg

Pecorino ost - Parmesanost – Sort peber

179 kr.

Tartufo

Pasta - Karl Johan svampe - Skovens svampe

Trøffelcreme - Parmesanost

199 kr.

Armatriciana con Burrata

 Grnocchi– Chili tomatsauce - Løg – ”Pancetta” Bacon

“Guanciale” bacon – “Burrata” Cremet Mozzarella – Pecorino ost

199 kr.

Pasta dello Chef

Pasta – Grillet kalvefilet - Karl Johan svampe - Skovens svampe

Trøffelcreme – Parmesanost – Frisk revet trøffel

249 kr.

​Ønskes frisk revet trøffel ekstra Kr. 79,-

Carne

Filetto di Vitella

Mørt grillet kalvekød 250 gr.

Kartoffelpure – Timian – Rosmarin – garniture

279 kr.

Du skal vælge en sauce efter egen smag til dit kød:

Timian rødvinssauce

Gorgonzola sauce

Madagaskar grøn pebersauce

Ekstra tilbehør

Funghi Trifolati

Karl Johan Svampe – Skovens Svampe - hvidløg - persille

79 kr.

​Ønskes frisk revet trøffel ekstra Kr. 89,-

Oste

Selezione di Formaggi Italiani

3 italienske oste – Parmesan – Gorgonzola – Pecorino – Balsamico reduktion – blomsterhonning – trøffel pesto

119 kr.

Dolci

Tiramisu

Savoiardi – Kaffe – Marsala – Cremet Mascarpone – Chokolade

89 kr.

Panna Cotta con frutta di Bosco

Italiensk ”budding” – frisk vanilje – Skovbær – Nødder

89 kr.

Fondant al Cioccolato & Pistacchio

Chokoladefondant - Pistacie is – Nødder - Chokoladesauce

129 kr.

Sgroppino “Cocktail”

Citronsorbet - ”Spumante” italiensk mousserende vin - vodka

Toppes med revet citron

99 kr.

Gelato Mix

Pistacie is – Stracciatella is – Vanilje is

Toppet med flødeskum og chokoladesauce

99 kr.

Caffe

Kaffe & The

Espresso, alm. Kaffe og The

32 kr.

Dobbel Espresso, Cappucino, Kaffe Latte

45 kr.

AVEC – Vælg mellem følgende

Baileys – Grappa – Lemoncello - Vecchia Romagna –Sambuca

89 kr.

Vinkort

BOBLER, HVIDVINE OG RØDVINE

Frizzante, Garda, Veneto

Lette bobler, blomst i duften og massere af frugt i vedvarende nuancer.

glas 79 kr.

flaske 399 kr.

Spumante, Blanc de Blanc, – Garda

Pinot Noir og Chardonnay. Mellemfyldig frugt og raffinerede bobler

glas 89 kr.

flaske 449 kr.

Champagne “Arnaud Robert” Brut Reverve

60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir. Klassisk raffineret smag.

flaske 799 kr.

Rosévin

100% Vermentino. Duft af bær. Smag af kirsebær og vilde blomster.

glas 89 kr.

flaske 399 kr.

Chardonnay, Fantini, D’Abruzzo

100% Chardonny. Flot farve og dyb duft. Frugtig og fyldig med tør finish.

glas 89 kr.

flaske 399 kr.

Pinot Grigio, Fasoli Gino, Veneto

100% Pinot Grigio. Flot og frugtig duft. En smule syre afrunder vinen flot til sidst.

glas 89 kr.

flaske 399 kr.

Pieve Vecchia, Fasoli Gino, Veneto

Lavet 100% på Garganega. 10-11 måneder fadlagring giver denne hvidvin en helt ekstraordinær fylde og dybde. Frugtighed der kendetegner vinen.

flaske 545 kr.

Trebbiano D’Abruzzo

100% Trebbiano. Frisk og smagfuld, let og blød.

glas 79 kr.

karaffel (0,50) 269 kr.

1 l. kr. 445 kr.

Rødvine

Montepulciano D’Abruzzo

100% Montepulciano. Mørke bær i duften, smagfuld, let og blød.

445 kr.

Chianti Danese DOCG, Toscana

Klassisk Chianti fra Toscana på druen Sangiovese. Mørke krydredre bær i duften, og flotte afstemte tanniner i den lange eftersmag.

399 kr.

Natale Verga Sangiove Toscana

Governo er en gammel toscansk produktionsteknik, hvor druerne tørres og efterfølgende fadlagres. Kombinationen af primært Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon. Druerne er en vin med masser af fylde og smag.

449 kr.

Antale Rosso Appasimento, Veneto

Fra Valpolicella-området og lavet som Amarone-style med tørrede druer. Produceret på Corvina og Merlot, har masser af frugt i duft og smag.

449 kr.

Barbera D´Asti DOCG, Piemonte

Klassisk Barbera, som med 3 måneders lagring på egefade, bliver blød og lækker i tanninerne.

499 kr.

Barolo DOCG, Piemonto

Klassisk Barolo på Nebbiolo druen. Området og den tålmodige proces omkring produktionen – giver denne flotte vin de lækre tanniner.

699 kr.

Amarone Classico, Veneto

Corvina og Rondinella. Lagring i 10-12 måneder på egefade. Det intensiverer den flotte frugt og giver vinen et strejf af vanilje.

699 kr.

"Benvenuti" Velkomstdrinks

Frizzante

Mousserende vin

Glas Kr. 79 kr.

Flaske kr. 399 kr.

Mimosa

Spumante – Appelsinjuice

89 kr.

Negroni

Vermouth – Gin – Campari

119 kr.

Gin & Tonic

109 kr.

Aperol Spritz

Aperol – Mousserende vin – Frisk Appelsin

119 kr.

Espresso Martini

Espresso Kaffe – Kahlua – Vodka

119 kr.

Fernet Branca shot

30 kr.

Softdrinks og øl

Orangina 33 cl

Italiensk Appelsin sodavand

45 kr.

Limonata 33 cl

Italiensk Citron sodavand

45 kr.

Coca Cola/Coca Cola Zero 25 cl

39 kr.

Italiensk øl 33 cl

65 kr.

Pellegrino Sparkling water 50 cl

Italiensk vand med bobler fra Bjergbyen Terme i Bergamo

49 kr.

Skriv til os

Udfyld formularen herunder så vender vi tilbage, hurtigst muligt.

 
 
 
 
Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Det siger vores gæster om os

​

"Nice food and atmosphere"

Very nice food and atmosphere. Friendly staff!

Thomas Skov

​

"Simple as that!"

Best place in town - Simple as that!

Sonny Holm

​

"Very recommendable"

Very nice food. Very recommendable

Michael Low

Læs ​flere anmeldels​er her.

Tripadvisor​

white-facebook-box-line​

Facebook​

Kontakt os

Restaurant Fabio

​Falkoner Alle 54, 2000 Frederiksberg

Mail: fabio@youmail.dk​

Telefon: ​35 37 99 77

​

Vores ​åbningstider er følgende. 

Mandag 17.00 - 22.00

Tirsdag  17.00 - 22.00

Onsdag  17.00 - 22.00

Torsdag 17.00 - 22.00

Fredag   17.00 - 24.00

Lørdag   17.00 - 24.00

Søndag  17.00 - 22.00

banner_groen_847x274

Her ligger vi

For at se dette Googlemap skal du acceptere marketing cookies.

Administrer samtykke

CVR: 41570709

facebook-ikon  instagram-ikon  linkedin-ikon​