35 37 99 77

Skriv mail

Book bord

​Autentisk stemning

​Den italienske oplevelse

​Romantisk

A la carte

RESTAURANT FABIO

”CUCINARE CON IL CUORE”

”HER KOKKERERER VI MED HJERTET”

Menu 1​

Velkomstdrink ”Frizzante”

Mousserende vin (ved køb af vinmenu)

​

Friskbagt Brød med Oliventapernade

​

Tris Antipasti alla Fabio

”Carpaccio Tartufo” Oksecarpaccio – Rucola - Trøffelpesto - Parmesan

​”Vitello Tonnato” fint Kalvekød med Tunsauce og Friteret Kapers

“Parmigianina” Auberginetærte – tomat – Provolone sost

Hvidvin, Pinot Grigio, Veneto

​

Cannelloni Ossobuco

Ovnbagte fyldte pasta ruller – Langtidsbraiseret Ossobucoragout

Bechamel med Muskatnød– Parmesan ost

Rødvin, Barbera, Piemonte

​

​

​Tiramisu

Savoiardi – Kaffe – Kahlua - Cremet Mascarpone

Dessertvin, Marsala Dolce, Sicilien

​

Menupris kr. 349,- per person ekskl. drikkevare

Menu pris inkl. vinmenu – 4 glas Kr. 689,-​

Menu 2​

Velkomstdrink ”Frizzante”

Mousserende vin (ved køb af vinmenu)

​

Friskbagt Brød med Oliventapernade

​

Tris Antipasti alla Fabio

”Carpaccio Tartufo” Oksecarpaccio – Rucola - Trøffelpesto - Parmesan

​”Vitello Tonnato” fint Kalvekød - Tunsauce - Friteret Kapers

“Parmigianina” Auberginetærte – tomat – Provolone ost

Hvidvin, Pinot Grigio, Veneto

​

Cannelloni Ossobuco

Ovnbagte fyldte pasta ruller – Langtidsbraiseret Ossobucoragout

Bechamel med Muskatnød– Parmesan ost

Rødvin, Barbera, Piemonte

​

​Vitella ai Vino Rosso

Grillet kalvekød – Amarone rødvinssauce

Kartoffelpure - Garniture

Rødvin, Veneto Rosso, Valpolicella, Veneto

​

Tiramisu

Savoiardi – Kaffe – Kahlua - Cremet Mascarpone

Dessertvin, Marsala Dolce, sicilien

​

Menu pris 469,- per person ekskl. drikkevare

Menu pris inkl. Vin menu – 5 glas Kr. 889,

​

​Fabios Feinschmecker Menu

​Velkomstdrink ”Spumante”

Blanc de Blanc - Mousserende vin

​

Friskbagt Brød med Oliventapernade

​

Menu

​

Tris Antipasti alla Fabio
”Carpaccio Tartufo” Oksecarpaccio – Rucola - Trøffelpesto - Parmesan

​”Vitello Tonnato” fint Kalvekød - Tunsauce - Friteret Kapers

Bøffelmozzarella – Grillet peberfrugt - Basilikumspesto

Hvidvin, Pinot Grigio, Veneto

​

Parmigianina di Melanzane
Auberginetærte - Tomatsauce - Pancetta – Provolone ost

Rødvin, Toscano Sangiovese, Toscana

​

Ravioloni al Tatufo de lo Chef

Hjemmelavet Pasta – Fyldt med Svampe, Ricotta og Trøffel

Serveret med Svampe trøffelcreme – Parmesanost – Trøffel pesto

Rødvin, Barbera, Piemonte

​

Vitella ai Vino Rosso

Grillet kalvekød – Amarone rødvinssauce

Kartoffelpure - Garniture

Rødvin, Amarone. Veneto

​

Formaggi Italiani

Parmesanost – Gorgonzola - Pecorino

Honning - Valnødder – Balsamico Glace

Dessertvin, Marsala Dolce, Sicilien

​

Tortino al Cioccolato & Pistacchio
Friskbagt Chokoladekage - Pistacie is – Nødder - Chokoladesauce

Limoncello

​

Kaffe con Petitfour

Valgfri kaffe Inkl. avec og

Vælg mellem Grappa, Brandy, Sambuca og Baileys

 

Menu pris Kr. 1.299,- per person inkl. vinmenu

Fabios ”cucinare con il cuore”

”HER KOKKERER VI MED HJERTET” Inspireret af Fabios mor og mormor​

Brød

​Friskbagt Filone landbrød

Friskbagt Brød med Oliventapernade

Kr. 29,-

​

​

Bruschetta

​Bruschetta Buffala & Pesto

Ristet Hvidløgsbrød – Cremet Bøffel Mozzarella – Basilikumspesto

Grillet Peberfrugt - Soltørrede Tomater

Kr. 99,-

​

Bruschetta Gorgonzola

Ristet Hvidløgsbrød – Gorgonzola ost

Grillet rød peberfrugt – Pære – Balsamico Glace - Honning

Kr. 99,-

Antipasti

​Fabios fristelser

Vitello Tonato – Auberginetærte ”Parmigianina” – Okse Carpaccio

Parmaskinke – Bøffel Mozzarella - basilikumspesto

Grillet Peberfugt, Aubergine og Zucchini

Lille Kr. 199,- (1 person) Stor Kr. 359,- (2 personer)

​

Parmigianina di Melanzane
Auberginetærte - tomatsauce - Pancetta

Provolone ost - ParmesanostHusets specialitet

Opskrift efter Fabios kære mor ”Mamma Rosetta”

Kr. 129,-

​

Burrata

”Burrata” cremet ost – Grillet Aubergine, Zuchini og Peberfrugt

Soltørrede tomater – Basilikumspesto

Kr. 139,-

​

Vitello Tonnato con Capperi

Fine skiver kalvekød - rørt tunsauce - Friteret Kapers

Kr. 139,-

​

Carpaccio Tartufo

Oksecarpaccio - Rucola salat – Trøffelpesto

Parmesanost – Røde Peberkorn

KR. 139,-

​

Zuppa di Pomodoro

Tomat – ”Pancetta” Bacon - Løg – Hvidløg – Basilikum

Smørstegte Croutoner – Parmesan

Kr. 149,-

​

Involtini di Salmone e Burrata
Røget lakse ruller – Burrata – Purløg

Balsamico - Røde Peberkorn

Kr. 149,-

Pasta

​Cannelloni Ossobuco

Ovnbagte fyldte pasta ruller – Langtidsbraiseret Ossobucoragout

Bechamel med Muskatnød– Parmesan ost

Kr. 199,-

​

​

Gnocchi Sorrentina

Kartoffel Pasta – Tomatsauce med “Pancetta” Bacon og løg

Toppes med Bøffel Mozzarella – Parmesanost

Kr. 199,-

​

​

Lasagne Tartufo

Pasta Lasagne – Langtidsimret hakket kalv og svin

Trøffel Bechamel- Trøffelpesto - Parmesanost

Kr. 199,-

​

​

Ravioloni al Tatufo de lo Chef

Hjemmelavet Pasta – Fyldt med Svampe, Ricotta og Trøffel

Serveret med Svampe trøffelcreme – Parmesanost – Trøffel pesto

Kr. 299,-

Carne/kød

​Ribeye

Grillet Ribeye

Kartoffelpure – Rosmarin – Årstidens garniture

Kr. 349,-

Du skal vælge en sauce efter egen smag til dit kød:

Timian rødvinssauce

Karl Johan- skovens Svampe og trøffel sauce

Ekstra Jomfruoliven olie og Rosmarin

​

​

Insalata
Mix salat – cherrytomater
Rucola - Balsamico glace - Basilikumsolie
Knuste valnødder – Parmesan flager

Kr. 99,-

​

Formaggi/Ost

​Formaggi Italiani

Parmesanost – Gorgonzola - Pecorino

Honning - Valnødder – Balsamico Glace – Trøffel Pesto

KR. 149,-

​

Dolci

​Tiramisu

Savoiardi – Kaffe – Kahlua - Cremet Mascarpone - Chokoladesauce

Kr.109,-

​

​

Panna Cotta con frutta di Bosco

Italiensk ”budding” - frisk vanilje –Skovbær - Nødder

Kr. 109,-

​

Tortino al Cioccolato & Pistacchio
Friskbagt Chokoladekage - Pistacie is – Nødder - Chokoladesauce

Kr. 139,-

​

​

Gelato Mix

Pistacie is – Stracciatella is – Vanilje is

Toppet med flødeskum og chokoladesauce

Kr. 119,-

​

​

Caffe

Kaffe & The

​

Espresso, alm. Kaffe og The

Kr. 35,-

​

Dobbel Espresso, Cappucino, Kaffe Latte

Kr. 45,-

​

AVEC og dessertvin – Vælg mellem følgende

Lemoncello – Sambuca – Marsala – Portvin Kr. 89

Grappa – Vecchia Romagna – Bailyes Kr. 119​

Vinkort

BOBLER, HVIDVINE OG RØDVINE

Frizzante, Garda, Veneto

Lette bobler, blomst i duften og massere af frugt i vedvarende nuancer.

glas 79 kr.

flaske 399 kr.

Spumante, Blanc de Blanc, – Garda

Pinot Noir og Chardonnay. Mellemfyldig frugt og raffinerede bobler

glas 89 kr.

flaske 449 kr.

Champagne “Arnaud Robert” Brut Reverve

60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir. Klassisk raffineret smag.

flaske 799 kr.

Rosévin

100% Vermentino. Duft af bær. Smag af kirsebær og vilde blomster.

glas 89 kr.

flaske 399 kr.

Chardonnay, Fantini, D’Abruzzo

100% Chardonny. Flot farve og dyb duft. Frugtig og fyldig med tør finish.

glas 89 kr.

flaske 399 kr.

Pinot Grigio, Fasoli Gino, Veneto

100% Pinot Grigio. Flot og frugtig duft. En smule syre afrunder vinen flot til sidst.

glas 89 kr.

flaske 399 kr.

Pieve Vecchia, Fasoli Gino, Veneto

Lavet 100% på Garganega. 10-11 måneder fadlagring giver denne hvidvin en helt ekstraordinær fylde og dybde. Frugtighed der kendetegner vinen.

flaske 545 kr.

Trebbiano D’Abruzzo

100% Trebbiano. Frisk og smagfuld, let og blød.

glas 79 kr.

karaffel (0,50) 269 kr.

1 l. kr. 445 kr.

Rødvine

Montepulciano D’Abruzzo

100% Montepulciano. Mørke bær i duften, smagfuld, let og blød.

445 kr.

Chianti Danese DOCG, Toscana

Klassisk Chianti fra Toscana på druen Sangiovese. Mørke krydredre bær i duften, og flotte afstemte tanniner i den lange eftersmag.

399 kr.

Natale Verga Sangiove Toscana

Governo er en gammel toscansk produktionsteknik, hvor druerne tørres og efterfølgende fadlagres. Kombinationen af primært Sangiovese, Merlot og Cabernet Sauvignon. Druerne er en vin med masser af fylde og smag.

449 kr.

Antale Rosso Appasimento, Veneto

Fra Valpolicella-området og lavet som Amarone-style med tørrede druer. Produceret på Corvina og Merlot, har masser af frugt i duft og smag.

449 kr.

Barbera D´Asti DOCG, Piemonte

Klassisk Barbera, som med 3 måneders lagring på egefade, bliver blød og lækker i tanninerne.

499 kr.

Barolo DOCG, Piemonto

Klassisk Barolo på Nebbiolo druen. Området og den tålmodige proces omkring produktionen – giver denne flotte vin de lækre tanniner.

699 kr.

Amarone Classico, Veneto

Corvina og Rondinella. Lagring i 10-12 måneder på egefade. Det intensiverer den flotte frugt og giver vinen et strejf af vanilje.

699 kr.

"Benvenuti" Velkomstdrinks

Frizzante

Mousserende vin

Glas Kr. 79 kr.

Flaske kr. 399 kr.

Mimosa

Spumante – Appelsinjuice

89 kr.

Negroni

Vermouth – Gin – Campari

119 kr.

Gin & Tonic

109 kr.

Aperol Spritz

Aperol – Mousserende vin – Frisk Appelsin

119 kr.

Espresso Martini

Espresso Kaffe – Kahlua – Vodka

119 kr.

Fernet Branca shot

30 kr.

Softdrinks og øl

Orangina 33 cl

Italiensk Appelsin sodavand

45 kr.

Limonata 33 cl

Italiensk Citron sodavand

45 kr.

Coca Cola/Coca Cola Zero 25 cl

39 kr.

Italiensk øl 33 cl

65 kr.

Pellegrino Sparkling water 50 cl

Italiensk vand med bobler fra Bjergbyen Terme i Bergamo

49 kr.

Skriv til os

Udfyld formularen herunder så vender vi tilbage, hurtigst muligt.

Nogle felter er ikke udfyldt korrekt

Det siger vores gæster om os

​

"Nice food and atmosphere"

Very nice food and atmosphere. Friendly staff!

Thomas Skov

​

"Simple as that!"

Best place in town - Simple as that!

Sonny Holm

​

"Very recommendable"

Very nice food. Very recommendable

Michael Low

Læs ​flere anmeldels​er her.

Tripadvisor​

white-facebook-box-line​

Facebook​

Kontakt os

Restaurant Fabio

​Falkoner Alle 54, 2000 Frederiksberg

Mail: fabio@youmail.dk​

Telefon: ​35 37 99 77

​

Vores ​åbningstider er følgende. 

Mandag 17.00 - 22.00

Tirsdag  17.00 - 22.00

Onsdag  17.00 - 22.00

Torsdag 17.00 - 22.00

Fredag   17.00 - 24.00

Lørdag   17.00 - 24.00

Søndag  17.00 - 22.00

banner_groen_847x274

Her ligger vi

For at se dette Googlemap skal du acceptere marketing cookies.

Administrer samtykke

CVR: 41570709

facebook-ikon  instagram-ikon  linkedin-ikon​