​Spumante Brut

Laksemouse Canapé med Ørredrogn

​

6 RETTERS GOURMETMENU

​

Carpaccio
Oksecarpaccio - Sprød Polenta – - OstesauceHvidvin, Pinot Grigio, Veneto

​

​

​

Parmigianina di Melanzane
Auberginetærte- Tomatsauce - Pancetta – Provolone ostRødvin, Toscano Sangiovese, Toscana

​

​

​

Cannelloni Duck Truffle

Fyldt pasta - Langtidsbraiseret Anderagout – Trøffel BechamelsauceRødvin, Barbera, Piemonte

​

​

Vitella ai Vino Rosso di Amarone

Grillet kalvekød – Amarone rødvinssauce

Kartoffelpure - GarnitureRødvin, Amarone. Veneto

​

​

​

Selezione di Formaggi Italiani

Trøffel Pecorino – 24 mdr. lagret Parmesan - Gorgonzola

Blomsterhonning - Trøffel pesto

Portvin

​

​

​

Tiramisu

Savoiardi – Kaffe – Kahlua - Cremet Mascarpone - Chokoladesauce

Kaffe el. te

Inkl. avec, vælg mellem Grappa, Brandy, Baileys og Limoncello

​

​

Menu pris Kr. 999,- per person inkl. vinmenu