Menu di Natale 1
Velkomstdrink ”Spumante” Brut
4 RETTERS GOURMETMENU
Friskbagt Brød med Oliventapernade og Trøffelsmør
Carpaccio di Angus
Carpaccio af Angus Oksemørbrad
Rucola salat – Trøffelpesto - Parmesanost Hvidvin, Pinot Grigio, Veneto
Cannelloni Duck Truffle
Fyldt pasta - Langtidsbraiseret Anderagout – Trøffel BechamelsauceRødvin, Barbera, Piemonte
Medaglione di Vitello
Grillet kalvekød Medaljon – Amarone Rødvinssauce
Kartoffel - GarnitureRødvin, Amarone. Veneto
Tiramisu
Savoiardi – Kaffe – Kahlua - Cremet Mascarpone – Chokoladesauce
Dessertvin, Marsala, Sicilien
Kaffe el. te
Inkl. avec, vælg mellem Grappa, Brandy, Baileys og Limoncello
Menu pris Kr. 999,- per person inkl. vinmenu
Menu di Natale 2
Velkomstdrink ”Spumante” Brut
5 RETTERS GOURMETMENU
Friskbagt Brød med Oliventapernade og Trøffelsmør
Burrata
”Burrata” cremet ost – Grillet Aubergine og Zucchini
Soltørrede tomater – Basilikumspesto Hvidvin, Pinot Grigio, Veneto
Carpaccio di Angus
Carpaccio af Angus Oksemørbrad
Rucola salat – Trøffelpesto - ParmesanostRødvin, Toscano Sangiovese, Toscana
Cannelloni Duck Truffle
Fyldt pasta - Langtidsbraiseret Anderagout – Trøffel BechamelsauceRødvin, Barbera, Piemonte
Medaglione di Vitello
Grillet kalvekød Medaljon – Amarone Rødvinssauce
Kartoffel - GarnitureRødvin, Amarone. Veneto
Tortino al Cioccolato & Pistacchio
Friskbagt Chokoladekage – Hjemmelavet Pistacie is
Kaffe el. te
Inkl. avec, vælg mellem Grappa, Brandy, Baileys og Limoncello
Menu pris Kr. 1.199,- per person inkl. vinmenu